30 ago. 2017

Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho

Que eu amo risoto não é novidade! Mas esse Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho conquistou a turma aqui, boatos que foi o melhor ou um dos melhores que já fiz. Ah, e com aspargo na manteiga em cima, por favor!

 

Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho
Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho

 

Ingredientes para o Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho

Serve 4 pessoas

 

  • 300g de arroz arbóreo ou carnaroli (prefiro carnaroli)
  • 1 cebola bem grande e bem picadinha
  • 200g de bacon magro (hahaha) – digo mais carne e menos gordura – picadinho o menor que conseguir
  • 1 xícara e 1/2 de vinho branco seco
  • 1 pote de mascarpone (200g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 galhos (grandes) de tomilho fresco
  • um fio de azeite de oliva
  • 1 xícara de queijo Grana Padano ralado fino
  • mais queijo Parmesão ou Grana Padano ralado para servir a parte
  • 1 1/2 litros de Caldo Caseiro para Risoto

Preparo do Risoto de Mascarpone, Bacon e Tomilho

 

  • Em uma panela quente, doure o bacon em um fio de azeite de oliva. Retire o bacon e escorra em papel toalha para ficar bem sequinho, mantendo a gordura que soltou na panela.
  • Adicione 1 colher de manteiga e um fio de azeite de oliva e doure a cebola junto com o tomilho até que ela murche bem. Você pode adicionar aqui um pouquinho do caldo, assim a cebola cozinha e depois doura, o que faz com que ela fique bem molinha.
  • Adicione o arroz e refogue até os grãos ficarem esbranquiçados.
  • Adicione o vinho e mexa. Mexendo, espere o álcool evaporar e o vinho secar quase que por completo.
  • Comece a colocar o caldo aos poucos – concha a concha – conforme for secando. Mexendo sempre. O cozimento dura cerca de 18 a 20 minutos, cozinhando sempre em fogo médico/baixo, e o ponto ideal é o al dente (quando por dentro ainda está um pouquinho firme).
  • Prove o ponto do arroz, e se estiver bom vamos finalizar: Desligue e adicione 3 colheres de manteiga bem gelada, e o queijo ralado mexendo vigorosamente para emulsionar bem. Coloque então 1 concha de caldo, o mascarpone e o bacon e misture novamente. Feche a panela e espere 2 minutos antes de servir (o risoto sempre pede esse tempo de pausa antes de servir!) Prove e regule o sal. Retire os galhos de tomilho antes de servir.

 

Como fazer os Aspargos na manteiga:

 

  • Primeiro opte pelos aspargos mais finos.
  • Enxágue-os em água corrente e descarte as pontas (de baixo) esbranquiçadas (ou melhor, guarde para fazer um caldo caseiro!).
  • Vamos branquear esses aspargos: Ferva uma água com 1 colher de sal. Quando estiver fervendo bem adicione os aspargos e conte 20 segundos (exatamente!).
  • Transfira-os imediatamente para uma bacia com água gelada e gelo. Deixe alguns minutinhos para resfriar bem e escorra. Reserve até a hora de usar. Pode fazer isso até no dia anterior se quiser.
  • Na hora de servir tempere os aspargos com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira derreta uma colher de manteiga e um fio de azeite de oliva. Salteie os aspargos ali e sirva e cima do risoto. Pode ser feito dessa maneira para acompanhar carnes também.

Obs:

Quem me inspirou com essa combinação foi a chef Cecília de Araújo. Acompanho o trabalho dela pelo Instagram e amo! Se Goiânia não ficasse tão longe de Curitiba com certeza iria fazer umas aulinhas com a chef Cecília, pois AMO APRENDER coisas novas, e aperfeiçoar as que já sei, e ela tem tantas, mas tantas dicas legais e ensinamentos para passar, que acho que teria que ser um curso intensivão! Hehehe

 

Façam esse risoto e me contem, tá?!

 

Beijos,

Bru.

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30 ago. 2017

Creminhos para Congelar: Receita de Creme de Chuchu, de Abobrinha com Bacon, e de Batata Doce com Linguicinha Blumenau

 

Oiiii amores!!!

 

Ontem fiz alguns creminhos para congelar e vim passar as receitinhas para vocês!

Óbvio que você não precisa fazer todos, e nem congelar… Rsrs Mas eu resolvi colocar tudo em um post só pq usei o mesmo caldo e uma mesma base de temperos em todos.

 

Gostaria de pedir desculpas por não ter tirado foto de creme por creme, pois realmente foi bem corrido comprar e fazer tudo isso em uma tarde só. E também por não ter pesado o chuchu e abobrinha  🙄 escrevi a quantidade e tamanho que peguei na feirinha, tá?!

 

Então nesse post vocês irão encontrar as seguintes receitas:

 

  • Caldo Base para Cremes e Sopas
  • Creme de Chuchu
  • Creme de Batata Doce com Linguicinha Blumenau
  • Creme de Abobrinha Verde com Bacon

 

Creminhos para Congelar
Creminhos para Congelar

 

Caldo Base para Cremes e Sopas

 

A primeira coisa e mais importante é fazer um fundo (caldo) base bem temperado e natural. Claro que esta é apenas uma sugestão e você pode fazer com o que tiver/quiser. Quero lembrar que já temos no blog a receita de um Caldo Caseiro Para Risoto que é mara e super completo!

 

Ingredientes para o Caldo Base:

 

  • 500g de frango caipira em pedaços (eu usei dorso a passarinho que encontrei no Festval)
  • 2 cebolas grandes cortadas em cubos grandes
  • 1 cenoura cortada em rodelas (pode ser com casca e tudo)
  • 6 dentes de alho (bem grandes!) amassados com casca e tudo
  • 1 tomate cortado em 4
  • 2 talos de salsão
  • Aparas dos legumes que você vai usar nas sopas: pontas de abobrinhas, pontas e folhas de alho poró, etc.
  • 2 galhinhos de cada erva: alecrim, tomilho, sálvia.
  • Talinhos de salsinha e cebolinha
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos
  • 1 pimenta jamaica
  • 6 grãos de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal (pitada mesmo)
  • 4 litros de água

 

Como fazer o Caldo Base:

 

  • Em uma panela bem grande refogue todos os legumes e o frango em um fio de azeite de oliva, até os legumes murcharem.
  • Adicione As ervas e temperos, e a água.
  • Assim que ferver abaixe o fogo e vá sempre retirando a espuma que formar em cima: são as impurezas do frango.
  • Deixe a panela entreaberta e cozinhe por cerca de 1 hora em fogo baixo.
  • Dai é só desligar e coar, ou usar uma peneira para adicionar nos cremes conforme precisar.
  • Caso sobre caldo, pode coar e congelar para usar em outra receita de sopa, risoto, polenta, enfim, no que quiser!

 

Receita de Creme de Chuchu

 

Confesso que essa receita me surpreendeu! Não esperava que uma coisa tão sem graça simples e fácil ficasse tão delicada. Achei até que lembra um pouco uma vichyssoise.

 

Ingredientes para o Creme de Chuchu

 

  • 1 cebola pequena picadinha (não precisa caprichar muito nos cortes pq vamos bater tudo depois)
  • 1 talo de alho poró em roledinhas (use aqui apenas a parte branca e verde clarinha, e deixe a parte mais escura e folhas para o caldo base)
  • 3 dentes de alho (grandes) picadinhos
  • 4 chuchus médios descascados e picados em cubos grandes (retire também a parte branca de dentro)
  • 2 galhos de alecrim
  • 200 ml de creme de leite fresco (de garrafinha)
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Um fio de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Caldo Base o quanto baste

 

Como fazer o Creme de Chuchu

 

  • Derreta a manteiga com o azeite de oliva e refogue a cebola, alho e alho poró até murcharem bem.
  • Adicione o chuchu, sal, pimenta, alecrim e refogue um pouquinho.
  • Adicione o caldo até cobrir e cozinhe até amolecer o chuchu. Pode deixar a panela entreaberta em fogo médio/baixo.
  • Quando estiver molinho, retire o alecrim e bata tudo no liquidificador. Se couber pode adicionar já o creme de leite, se não, volte para a panela, adicione o creme de leite, regule o tempero e está pronta!

 

Creme de Batata Doce com Linguiça Blumenau

 

Ingredientes do Creme de Batata doce com Linguiça Blumenau

 

  • 1 kg de batata doce (a minha era a da casca roxa) descascada e cortada em rodelas
  • 1 linguicinha Blumenau (+/- 300g)
  • 1 cebola grande picadinha (não precisa caprichar muito nos cortes pq vamos bater tudo depois)
  • 1 talo de alho poró em roledinhas (use aqui apenas a parte branca e verde clarinha, e deixe a parte mais escura e folhas para o caldo base)
  • 5 dentes de alho (grandes) picadinhos
  • 4 folhas de sálvia
  • 200 ml de creme de leite fresco (de garrafinha)
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Cheiro Verde bem picadinho à gosto
  • Caldo base o quanto baste

 

Como fazer o Creme de Batata Doce com Linguiça Blumenau

 

  • Tire a capa da linguiça e passe a por um processador ou pique bem com uma faca.
  • Doure a linguicinha na panela de pressão, mexendo sempre com uma colher para que ela fique bem soltinha. Não precisa colocar óleo, ela solta sua própria gordura.
  • Tire a linguicinha já bem dourada com uma escumadeira e deixe escorrendo em papel toalha.
  • Na panela com a gordura da linguicinha, refogue até murchar bem a cebola, alho e alho poró. Adicione um fio de azeite de oliva apenas caso seja necessário.
  • Coloque a batata doce em rodelas, tempere com sal, pimenta do reino e sálvia. Refogue um pouco para envolver o tempero nas batatas.
  • Cubra com o caldo base 2 dedos acima das batatas.
  • Feche e cozinhe por 15 minutos, contando o tempo depois que pegar pressão.
  • Abra e retire as folhas de sálvia.
  • Bata tudo no liquidificador, adicionando mais conchas do caldo base caso seja necessário. Provavelmente você terá que bater em 2x, no meu liquidificador não cabe de uma vez só.
  • Volte para a panela e misture bem o creme de leite, linguicinha e cheiro verde. Regule o tempero e está pronta!

 

Creme de Abobrinha Verde com Bacon

 

Ingredientes do Creme de Abobrinha Verde com Bacon

 

  • 4 abobrinhas verdes médias/grandes cortadas em rodelas
  • 200g de bacon com pouca gordura picado bem fininho (indico Sadia em ou Bizinelli em fatias)
  • 1 cebola picadinha (não precisa caprichar muito nos cortes pq vamos bater tudo depois)
  • 1 talo de alho poró em roledinhas (use aqui apenas a parte branca e verde clarinha, e deixe a parte mais escura e folhas para o caldo base)
  • 3 dentes de alho (grandes) picadinhos
  • 2 galhos de tomilho
  • 200 ml de creme de leite fresco (de garrafinha)
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Um fio de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Caldo Base o quanto baste
  • Cheiro Verde bem picadinho à gosto

 

Como fazer o Creme de Abobrinha Verde com Bacon

 

  • Doure o bacon na panela em que for fazer o creme. Retire com uma escumadeira e deixe escorrendo em papel toalha.
  • Na mesma panela, coloque a manteiga e refogue até murchar bem a cebola, alho e alho poró.
  • Coloque a abobrinha em rodelas, tempere com sal, pimenta do reino e tomilho. Refogue um pouco para envolver o tempero na abobrinha.
  • Adicione o caldo até cobrir e cozinhe até amolecer a abobrinha. Pode deixar a panela entreaberta em fogo médio/baixo.
  • Quando estiver molinha, retire o tomilho e bata tudo no liquidificador.
  • Volte para a panela, adicione o creme de leite, bacon, cheiro verde, regule o tempero e está pronta!
Cremes de Chuchu, Batata Doce com Linguiça Blumenau, e Abobrinha com Bacon
Creme de Chuchu, Creme de Batata Doce com Linguiça Blumenau, Creme de Abobrinha com Bacon

 

Viram como é bem facinho? Eu já fiz um montão de caldo e piquei bastante alho, cebola, alho poró para ir usando nos creminhos. Daí é só usar sua criatividade e usar uma ervinha diferente em cada um, algum tempero que você goste, por exemplo: curry em um creme, páprica em outro, que tal?!

 

Se fizerem voltem para contar como ficou, ta bom?!

 

Beijos,

Bru.

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27 jul. 2017

Massa com Mascarpone, aspargos e camarão com bacon

 

Uma das receitas mais UAU da casa!! Essa Massa com Mascarpone, Aspargos e Camarão com Bacon é campeã de comentários entre os amigos! Ainda que a maioria deles só a conheça por fotos, sempre falam sobre AQUELA massa que tem camarão enrolado no bacon… Rsrs

Gente, esse preparo tem como base a receita da Revista Gula edição 223 página 48. E como sempre, fiz algumas alterações para facilitar o preparo. Vamos lá?

 

Massa com mascarpone, aspargos e camarões com bacon
Massa com mascarpone, aspargos e camarão com bacon

Ingredientes para Massa com Mascarpone, Aspargos e Camarão com Bacon:

 

Para 4 pessoas

 

  •  1 pacote de massa longa grano duro (geralmente uso Bavette n. 13 da Barilla, mas pode ser spaghetti, tagliatelle, etc.)
  • 100 ml de espumante brut ou demi sec (usei Freixenet demi sec)
  • 500g de camarão rosa limpos – sem casca, sem rabo, sem vísceras (precisamos ter pelo menos 15 unidades)
  • 1 caixinha de bacon Sadia* em fatias finas
  • 1 pote de queijo Mascarpone (de 250 a 350g) – gosto da Latteria Soresina ou La Table D´or.
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado muito pequeno
  • 1 colher (chá) de Ervas de Provence
  • 1 colher (chá) de Pesto Genovese (usei Paganini)
  • 1 maço de aspargos verdes descascados e cortados do tamanho que você preferir
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e Pimenta do reino
Camarões envoltos em bacon! Coisa linda!!
Camarão com bacon! Coisa linda!!

 

Modo de preparo da Massa com Mascarpone, Aspargos e Camarão com Bacon:

 

  •  Enrole cada camarão em uma fatia de bacon, bem justinho para que não escape.
  • Enquanto grelhamos o camarão e preparamos o molho, ferva a água e cozinhe o macarrão com sal até ficar al dent. Reserve 1 xícara da água do cozimento e escorra o macarrão.
  • Em uma frigideira ou panela bem quente adicione um fio de azeite de oliva e grelhe os dois lados do camarão com bacon até ficar bem douradinho (cerca de 5 minutos de cada lado em fogo médio/alto).

 

Segunda leva de camarões envoltos em bacon sendo dourados!
Segunda leva de camarão com bacon sendo dourados!

 

  • Com todos os camarões grelhados, retire-os e reserve-os, mantendo-os aquecidos. Coloque 1 colher de manteiga na mesma panela e refogue os aspargos por 2 a 3 minutos. Adicione sal e pimenta do reino e reserve os aspargos em outro prato.
  • Na mesma panela dos camarões e dos aspargos, adicione 1 colher de manteiga e refogue todas as ervas (alecrim, Provence e pesto) por 1 minuto. Adicione o champanhe e deixe evaporar o álcool. Adicione o queijo mascarpone até que ele aqueça e derreta, mas sem ferver. Regule o sal e a pimenta e volte os aspargos para a panela.
  • Corte metade do camarão em rodelinhas, junte o camarão cortado e a massa ao molho, adicionando a água do cozimento aos poucos, caso necessário. Ou seja: só adicione a água caso o macarrão esteja um pouquinho seco e você perceba que ele precisa de mais umidade. Se achar desnecessário, não adicione, mas lembre-se que fora do fogo a massa absorve o molho e tende a secar um pouquinho.
  • Sirva com um ou dois camarões inteiros em cada prato, ou colocados por cima do macarrão em uma travessa.

 

Dicas:

 

  • * Sobre o bacon: Tem que ser Sadia. Pelo menos em relação a outras marcas que já usei, o da Sadia é bem mais fininho, aderindo melhor ao camarão quando enrolamos. Além de ter menos gordura em relação à outras marcas.

 

  • Eu não gosto de servir queijo ralado com essa massa. Acho o prato aromático, cremoso e saboroso o suficiente. Além disso, o queijo ralado é muito forte, e na minha humilde opinião, pode interferir na delicadeza do Mascarpone.

 

  • Por falar em Mascarpone, esse queijo cremoso italiano pode ser difícil de ser encontrado em algumas cidades. Não posso dizer que tem como substitui-lo, pois não acho isso possível. Porém, em ultimo caso, se quiser fazer a receita e não encontrar, substitua-o por cream cheese misturado com nata.

 

 

Espero que tenham gostado e que mandem fotinhos pelo Face ou Instagram se fizerem!!

 

Beijos,

Bru.

 

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31 maio. 2016

Risoto de Bacon, Cheddar e Cerveja

Risoto é um dos meus pratos preferidos para fazer e para comer! Acho muito saboroso e adoro fazer para família e amigos, pois tem um ritual muito delicioso e alimenta muito bem.

Como esse prato é frequente por aqui, vivo procurando novas opções de “recheios”, digamos assim (Rsrs), e quando vi essa receita no Tastemade, sabia que seria uma das próximas combinações aqui na minha cozinha. Deu super certo e eu vou compartilhar com vocês. Quem quiser ver o mesmo videozinho que eu vi, basta clicar ali no link, tá?!

 

Ah, eu gostaria de acrescentar, que pra quem vive querendo fazer risoto mas nunca tem “coragem” de começar, essa é uma ótima receita para iniciantes no risoto, pois tem poucos passos e poucos ingredientes. Então, comece com essa receitinha e não pare nunca mais… Depois é só descobrir outras combinações de ingredientes que você gosta, e fará risoto para todo o sempre! Rsrs

 

Risoto de Bacon, Cheddar e Cerveja. Perfeito para fazer com os amigos!
Risoto de Bacon, Cheddar e Cerveja. Perfeito para fazer com os amigos!

 

Ingredientes para o Risoto

Serve 6 pessoas

 

  • 500g de arroz arbóreo ou carnaroli
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • 4 dentes de alho bem picadinhos
  • 200g de bacon magro (hahaha) – digo mais carne e menos gordura – bem picadinho
  • 1 cerveja long neck de boa qualidade (ver dicas no final)
  • 150g de queijo Cheddar ralado ou bem picadinho (sempre compro do inglês)
  • 50g de queijo Parmesão ou Grana Padano ralado (mais um tanto para servir a parte)
  • 2 litros de Caldo Caseiro para Risoto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 maço de cebolinha verde francesa (a fininha!) bem picadinha

 

Como Fazer Risoto

 

  • Em uma panela quente, frite o bacon em sua própria gordura até ficar douradinho. Retire o bacon e escorra em papel toalha para ficar bem sequinho, mantendo a gordura que soltou na panela.
  • Adicione 1 colher de manteiga e um fio de azeite de oliva e doure o alho e a cebola.
  • Adicione o arroz e refogue até os grãos ficarem esbranquiçados.
  • Adicione a cerveja e mexa. Mexendo, espere o álcool evaporar e a cerveja secar quase que por completo.
  • Comece a colocar o caldo aos poucos – concha a concha – conforme for secando. Mexendo sempre. O cozimento dura cerca de 18 a 20 minutos, cozinhando sempre em fogo médico/baixo, e o ponto ideal é o al dente (quando por dentro ainda está um pouquinho firme).
  • Prove o ponto do arroz, e se estiver bom vamos finalizar: Adicione 2 conchas de caldo, o Cheddar, o Grana Padano ou Parmesão, 2 colheres de manteiga, desligue o fogo e misture tudo muito bem. Prove e regule o sal e pimenta do reino. Feche a panela e espere 2 minutos antes de servir (o risoto sempre pede esse tempo de pausa antes de servir!)
  • Na hora de servir adicione a cebolinha verde. É opcional misturar ou apenas salpicar por cima. Eu misturei. Sirva com queijo Parmesão ou Grana Padano ralado a parte.

 

Dicas da Bru

 

  • Cerveja: Primeiro, usei nessa receita uma Goose Island Honkers Ale, e não gostei muito do resultado, pois ficou um pouquinho amargo. Indico que você escolha uma cerveja boa, mas que não seja frutada, e tenha pouco amargor, para não interferir muito no resultado final. Depois, o momento em que colocamos a cerveja nessa receita, é onde tradicionalmente usa-se vinho branco (salvo algumas receitas que levam tinto), achei importante dizer que essa é uma variação. Muito legal, mas é uma variação, ok?!

 

  • Por favor, faz o caldo caseiro?!   😆  Já faz um montão e congela pra você ter para o próximo risoto, boba(o)!

 

  • Se você também ama risoto, ou quer ver outras variações de sabores, já coloquei aqui no blog Risoto Caprese, Risoto de Mascarpone, Risoto a La Pasta (com linguicinha portuguesa, funghi, alecrim e mascarpone), e é claro, o Caldo Caseiro

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12 maio. 2016

Batatas recheadas e assadas com Bacon

Essas batatas fizeram tanto sucesso no meu Instagram, que eu juro que só não postei a receita antes pra vocês por não ter dado tempo mesmo!

Bom, elas são recheadas, depois envoltas no bacon e assadas. Muito fácil e ficam perfeitas para acompanhar um churrasco ou carne assada no forno. Vamos lá?!

 

Batatas reheadas assadas com Bacon
Batatas recheadas com queijo e assadas com Bacon

 

Ingredientes para as Batatas Assadas

 

  • 6 Batatas médias
  • 1 caixinha de bacon em fatias bem finas (sempre uso Sadia. É o mais fininho e menos gorduroso)
  • Queijo de sua preferência para rechear (cerca de 400g). Esse dia fizemos parte das batatas com gorgonzola, e parte com mussarela. Mas pode ser o queijo que você gostar, com cheddar deve ficar mara também!
  • Ervas de sua preferência. Pode ser orégano, tomilho, alecrim.
  • Sal e pimenta do reino
  • Papel alumínio

 

Como Fazer as Batatas

 

  • Lave as batatas muito bem e corte-as no meio na vertical (sentido do comprimento). Com uma colher, “cave” a batata de modo que abra um espaço para rechear, como se fosse uma conchinha.
  • Passe um pouco de sal (bem pouco! ainda vai queijo e bacon…) e pimenta do reino por dentro e por fora das batatas.
  • Recheie cada metade de batata com bastante queijo. Aqui fizemos 2 opções de recheio: Gorgonzola, ou Mussarela com folhinhas de tomilho. Orégano também fica legal.
  • Junte duas metades, de forma que a batata fique no seu “formato original” novamente.
  • Enrole as fatias de bacon de maneira que envolva a batata inteira.
  • Coloque um galhinho de alecrim ou erva de sua preferência em cima de cada batata.
  • Embale cada batata em papel alumínio, deixando bem apertadinho.
  • Asse embalado cerca de 40 minutos. Depois abra e deixe assando até dourar bem o bacon. Retire e sirva.

 

Batatas reheadas com queijo e assadas com Bacon
Batatas recheadas com queijo e assadas com Bacon

 

Dicas da Bru

 

  • Esse dia assamos na churrasqueira, em cima da grelha enquanto ia assando os outros petiscos e carne, mas pode fazer no forno sem problemas. O tempo é o mesmo.

 

  • Você pode preparar bem antes e deixar tudo embaladinho no alumínio para apenas assar na hora. Sempre tire vantagens de coisas que podem ser preparadas com antecedência: Na hora tudo fica mais fácil pra você.

 

  • As variações de queijos e ervas são enormes, pode usar o que você quiser, apenas se lembre que ervas que gostam de calor são: Alecrim, Tomilho, Sálvia, Orégano e Louro. Ervas como salsinha, cebolinha, coentro, hortelã são mais delicadas e aconselhadas para finalizar receitas.

 

  • Qualquer dúvida podem me perguntar aqui nos comentários, no Facebook ou Instagram que eu respondo o mais rápido possível, tá?!

 

 

Perfeito para acompanhar essa picanha assada inteira na churrasqueira!
Perfeito para acompanhar essa picanha assada inteira na churrasqueira!

 

 

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