Esse Brownie de Kinder que fiz para a sobremesa de sexta gerou tal desespero pela receita, que me fez perceber que eu não sou a única adulta “doente” por Kinder!! hahahaha
Peguei essa receita do facebook ChefClub Brasil e inclusive estou deixando o videozinho no final para vocês.
A verdade é que é tudo muito simples, assim como toda receita de brownie! Acho a maioria bem semelhante: uma base de comum, que depois pode ser acrescida de chocolate picadinho no meio e em cima do bolinho! Nesse caso, quadradinhos de Kinder! Mas poderia ser KitKat, Kinder Bueno, Ferrero, Lindt… Enfim, qual você quiser, pois basta misturar à base!
Ingredientes para Brownie de Kinder:
- 100 g de chocolate meio amargo
- 100 g de Kinder em barrinha = 2 pacotinhos/caixinhas
- 2 ovos (sempre prefira o caipira)
- 180 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 90 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- 1 pitada de sal
Como Fazer Brownie de Kinder:
- Unte uma forma com manteiga ou óleo e achocolatado ou cacau. Reserve.
- Ligue o forno em 180º C para pré aquecer.
- Derreta o chocolate meio amargo e misture a manteiga nele até que ela derreta também. Pode derreter como você quiser: banho maria, fogo beeem baixinho, ou microondas. No microondas é melhor colocar e mexer pouco a pouco para não correr o risco de queimar.
- Adicione o açúcar e os ovos e mexa bem com um fouet.
- Adicione a farinha, o cacau e o sal passando os por uma peneira e incorpore bem, batendo com o fouet para que não fique nenhum gruminho.
- Coloque 50g (1 caixinha) de Kinder picadinho na massa e misture com uma colher.
- Passe para a forma untada e espalhe os outros 50 g de Kinder picadinho por cima.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos em 180º/200º C, dependendo da potência de seu forno. O ponto ideal é aquele que forma uma casquinha em cima, e o interior fica molhadinho/cremoso. Cuidado para não passar e assar demais o interior, dai perde a graça!
- Pode servir com uma bola de sorvete se quiser encrementar.
Dicas sobre o Brownie de Kinder:
- É muito mais gostoso servir o brownie quentinho! Portanto, tente fazer como eu fiz e deixar tudo medido e separado, para misturar e assar apenas um pouco antes de servir.
- Essa receita é para uma forma pequena, vou deixar abaixo uma medida para forma grande.
- Prefira uma forma de alumínio ou outro metal mais fino, que esfrie rápido. Eu usei de porcelana e apesar de ficar mais bonito, não indico. Pois como ela continua quente por um tempo, o bolinho continua assando e pode ressecar um pouco.
- Em uma próxima vez, quero tentar usar o Kinder também na base, ao invés do chocolate meio amargo. Será que vai dar certo? Que ele vai derreter bem? Ou vai ficar muito doce? Eu não sei… Mas quero testar e venho contar pra vocês!
Medidas para forma grande:
O passo a passo de como fazer é o mesmo descrito acima.
- 330 g de manteiga
- 330 g de chocolate meio amargo
- 6 ovos
- 1 + 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- Opcional: 200g de Kinder ou outro chocolate de sua preferência para misturar na massa e colocar por cima.
Outra coisa…
Vi essa outra receitinha de Brownie de Kinder no Dupla Gourmet e lembrei de vocês! Pois tenho quase certeza de que alguns encontrariam dificuldade em usar cacau… Por não encontrar, ou não gostar, enfim… A receita deles também é super fácil e leva achocolatado! Gostei também =)
Agora quero ver TODO MUNDO fazendo brownie e me mandando fotinho de como ficou, ein!
Espero que gostem.
Beijos,
Bru.